“疾风驱急雨，残暑扫除空。”北京时间8月23日17时01分将迎来处暑节气，标志逐渐进入气象意义上的秋天。

“处，止也，暑气至此而止矣。”处暑意味着暑气开始消退，酷热难熬的天气终于要接近尾声了，气温总体已开始呈下降趋势。但暑热消退是一个缓慢的过程，天气并不是处暑一到马上就凉爽了，尤其在我国南方处暑节气高温犹存，有些地方“秋老虎”还会伺机出没，高温回马枪杀得人措手不及。

8月23日，中国天气网推出了全国秋老虎地图，看常年处暑期间哪里“猛虎下山”暑热依旧。

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处暑·气温

秋老虎势头正猛

重庆平均高温日数可达3-6天

处暑是反映气温变化的一个节气，随着太阳高度角的降低，它所带来的热量随之减弱，暑气逐渐消退。对于北方大部来说，处暑期间气温下降，秋爽可谓立竿见影；对于南方来说，此时高温最盛阶段已过，但余威尚存，“秋老虎”不时反扑。

8月23日，中国天气网推出了全国秋老虎地图，从这份全国秋老虎地图可以看出，常年处暑期间，南方大部还不能真正告别暑热，江南、华南等地高温天气较为常见，秋老虎不时出没。其中，重庆、浙江中南部、福建、江西、广东、广西等地是南方高温最频繁出现的地区，平均高温日数可以达到3至6天，秋老虎势头正猛。

“除了空间分布有所不同之外，不同年份处暑期间秋老虎的威力差异也较大。”中国天气网气象分析师闵裕秋表示，如果遇到副热带高压偏强、偏北的年份，处暑热度就会远超常年的平均状态。大数据统计显示，重庆沙坪坝、广西百色、江西上饶、湖南衡阳等南方很多地方，都出现过处暑高温日数满贯的情况。像2021年，处暑期间秋老虎就异常凶猛，浙江中南部、福建、江西南部、湖南南部、广西北部、广东北部等大片区域，高温日数都达到了9天以上，远超常年，处暑热似大暑。

因此，对于华北中南部和东部、黄淮以及南方大部来说，秋天的脚步还有点儿远，想要盼来秋凉还需要一些耐心。

处暑·养生

节气必吃榜出炉

这些食物一定要吃

处暑节气，天气由热转凉，秋燥更加明显，因此在饮食上也有很多讲究。此时饮食调养方面宜滋阴防燥、健脾祛湿，多吃水分含量较多的食物和水果，少吃辛辣食物。

第一名：鸭子

处暑之所以要吃鸭，是因为鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效，是非常适合处暑节气吃的食物。鸭肉有滋润的功效，可以防秋燥，同时鸭肉性寒，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。民间也有“处暑送鸭，无病各家”的俗语。

第二名：莲藕

莲藕经历了春夏两季的沉淀之后，在秋天收获，绝对是当令的滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则有养胃健脾、益血止血补气的作用。处暑节气天气干燥，吃藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

第三名：石榴

处暑节气是吃石榴的季节。石榴有生津止渴、杀虫止痢的作用，可以直接食用，也可以榨汁饮用。石榴中维生素C和维生素E含量都很高，还含有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分。不过石榴中果酸含量很高，会对牙齿和肠胃造成伤害，因此不能多吃，尤其是老人和小孩。

第四名：龙眼

处暑过后进入秋季，中医上有“补秋”的说法，这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物。龙眼偏温性，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用对人体是非常有益的。

第五名：糯米

糯米味甘性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。糯米红豆粥、香蕉糯米饼、糯米白丸子，都是美味又健康的食物。