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日常生活当中，我们要如何辨别激素鸡蛋，今天小编教你几个小方法，一眼就能识别，看完之后记得提醒家里人。

首先，我们来了解一下，什么是激素鸡蛋，“激素鸡蛋”也不是说，给鸡蛋打激素，鸡蛋壳这么硬，一戳就破，戳破了还容易滋生细菌，导致鸡蛋变坏。其实，激素鸡蛋，是指鸡在养殖场的时候，为了加快母鸡的下蛋速度，给鸡打激素。母鸡打了激素之后，就可以加快蛋的产量，鸡场老板，从而可以得到更高的利益。

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质成分，而蛋白质也是我们不可缺的一种营养物质，所以平时，很多朋友都习惯，每天吃一两个鸡蛋，但是，在我们购买鸡蛋的时候，也要辨别激素鸡蛋，如果长期吃激素鸡蛋，时间久了之后，可能容易导致体内的激素水平提高，从而对身体造成影响，特别是一些正在发育的孩子，也是不建议长期吃激素鸡蛋的。平时，我们可以通过以下这几个方法，来辨别激素鸡蛋。

第一点，我们可以打开一个鸡蛋，看一些蛋清和蛋黄部分，一般我们买的正常鸡蛋，打开了之后，里面的蛋黄和蛋清颜色会比较发黄，而且蛋液摸起来会有黏稠性。如果我们打开鸡蛋之后，看到蛋液的颜色比较浅，或者而且特别稀，感觉好像里面有水分，像清水一样，那么就有可能是激素鸡蛋。因为激素鸡蛋，在形成的过程当中比较快速，没有完全吸收营养成分，所以会出现颜色发浅，蛋液稀的情况。

第二点，我们都知道，鸡蛋，鸭蛋都是有一股腥味的，一般正常的鸡蛋，我打开的时候，靠近闻一下，就会闻到一股鸡蛋的土腥味，如果闻起来鸡蛋没有什么味道，那么有可能是鸡蛋两厘米的营养物质还够，也有可能是短周期的激素鸡蛋。

第三点，我们可以看一下鸡蛋的大小，有些朋友觉得个体小的鸡蛋，比较划算，都会挑小的鸡蛋来购买，其实，激素鸡蛋的成长周期比较短，相对正常鸡蛋来说，个体也会稍微小一些，所以平时，如果鸡蛋大小不一样的情况下，建议大家挑选中等大小的鸡蛋，小的鸡蛋有可能是激素鸡蛋。

第四点，我们可以尝一下鸡蛋的味道，把鸡蛋用水煮起来，打开吃一下鸡蛋的口感，正常周期产下的鸡蛋，里面的营养成分充足，香味四溢，吃起来的时候，还会有些Q弹。如果是激素鸡蛋，散发出来的味道就会淡很多，比较寡淡，口感也没有正常鸡蛋好吃。

不过在正常情况下，养殖场里也不会随意给鸡打激素的，市场上面售卖的激素鸡蛋，可以说少之又少，平时，我们就也通过这几个来观察一下，避免长期误食激素鸡蛋，不管是谁，如果长期食用打过激素的食材，那么对身体也容易造成不好的影响。

来源：新浪新闻